10月22日至24日,
IBA世界面包锦标赛在德国慕尼黑举办，
鹰潭选手林业强与队友冯英杰
在领队和教练的带领下
击败了法国、日本、德国等队，
卫冕该赛事的冠军
并取得两个单项的第一名
颁奖现场
林业强（中）激动地举起奖杯
“当五星红旗伴着国歌冉冉升起的时候，我真的很激动、很自豪，觉得平时所有的付出，在这一刻都值了。”鹰潭麦子熟了烘焙学院创始人林业强回忆起夺冠时的情景，依然心情难以平复。
2019年7月，麦子熟了烘焙学院进入鹰潭，至今已培训学员5000多人次。林业强17岁时对面点产生浓厚兴趣，经过20年的打拼和磨炼，不仅在多项国家及世界级赛事中获得金牌，还荣获全国技术能手、全国烘焙行业职业技能竞赛裁判员等称号。这次和队友卫冕世界冠军并获得最佳面包奖、最佳丹麦面包奖两个单项奖，不仅是他个人烘焙生涯的突破，更是中国队在世界面包锦标赛上的历史性突破。
中国队庆祝获得冠军
据了解，德国IBA世界面包锦标赛，是世界三大面包比赛之一，赛事为期三天。今年共有中国、德国、法国、日本等12支队伍参加，每支队伍2名参赛选手，以动物世界为主题展开创作，每支参赛队伍需要在7.5个小时内完成所有产品的制作。
林业强（左）和队友冯英杰（右）
林业强和队友冯英杰默契配合，在规定时间内完成了近200个面包的制作，林业强主要负责制作法棍、丹麦、布里欧修等多种面包，艺术面包的制作则由冯英杰主要负责。他们以电影《疯狂动物城》为灵感，作品中融入了许多中国元素。用料方面，他们使用鹰潭的天师板栗、西藏青稞粉、云南的玫瑰等；图案方面，他们制作了熊猫面包，引得现场观众拍照留念，制作的兔子警官高1.5米，豹子警官高0.5米，该作品的创意、用料、制作都是全场最佳，收获了裁判的一致好评。
团队与参赛作品合影
林业强和队友以创造赛会全新纪录的成绩，成为世界面包锦标赛历史上第一支卫冕冠军的队伍。
原标题：《创赛会新纪录！鹰潭选手斩获世界面包锦标赛冠军》
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